SYCYLIJSKA UCZTA Z RUSZTU — warsztaty grillowania z Andreą Scarantino

Wyobraź sobie wieczór pachnący oliwą, ziołami i winem, a wszystko ląduje prosto na ruszcie — dokładnie tak ma smakować ta sycylijska lekcja grillowania. Warto wpaść i spróbować technik, które od razu można wykorzystać w domowym ogródku lub na balkonie.

Szczegóły wydarzenia (SYCYLIJSKA UCZTA Z RUSZTU)

• Data i godzina: 21 marca 2026 (sobota), godz. 15:00–19:00
• Miejsce: Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska
• Organizator: Akademia Grillowania Broil King
• Prowadzący: Andrea Scarantino
• Informacje o biletach i cenie: bilety dostępne u organizatora — sprawdź bezpośrednio w Akademii Grillowania Broil King (brak danych o cenie w materiałach wydarzenia).
• W cenie: cały niezbędny sprzęt, wysokiej jakości składniki oraz certyfikat ukończenia warsztatów.

Czego się nauczysz i co będzie na talerzu

Na warsztatach króluje praktyka — 4 godziny pracy przy ruszcie, krótkie wyjaśnienia techniki i mnóstwo smaków z Sycylii. Andrea pokaże, jak osiągnąć tekstury i aromaty charakterystyczne dla wyspy, bez zbędnej teoretyzacji.

• Umiejętności:

  • jak grillować kalmary, żeby były miękkie i sprężyste (zero „gumy”)
  • jak obchodzić się z salsiccią i cebulą, by stworzyć głęboki, winny sos
  • jak przygotować cielęcinę w stylu cotoletta — chrupiącą, ale soczystą
  • jak zrobić pistacjowe pesto w stylu Bronte i łączyć je z warzywami z rusztu
  • jak komponować włoski stół: dodatki prosto, świeżo i sezonowo

• Menu warsztatowe:

  • Calamari Ripieni — grillowane kalmary z nadzieniem z pietruszki, oliwek, kaparów i pangrattato
  • Salsiccia in Vino — salsiccia z grilla z duszoną czerwoną cebulą w winie
  • Cotoletta di Vitello alla Griglia — cielęca „cotoletta” z grilla
  • Zucchine al Pesto di Pistacchio (Bronte style) — grillowana cukinia z pistacjowym pesto

• Dodatki wspólne:

  • miski świeżych sałat
  • pomidorki daktylowe
  • pieczone ziemniaki z masełkiem
  • grillowana papryka

Dla kogo? Dla tych, którzy chcą podszkolić technikę przy ruszcie, poznać sycylijskie smaki i zjeść to, co przygotowali — bez długich wykładów, za to z praktyką. Certyfikat po zakończeniu daje też miły akcent dla tych, którzy traktują grillowanie poważniej.

Link do wydarzenia na Facebooku